Obávám se, že tohle se ti asi nepodaří. Jednak browseable se dá nastavit jen pro celá sdílení - ne pro jednotlivé adresáře nebo soubory a jednak smb je víceméně peer-to-peer protokol, ve kterém si jsou jednotlivé stroje v podstatě rovnocenné (jeden ze strojů s nejvyšší hodnotou os level se prohlásí za local mastera a ten spravuje onen browse list a pokud dojde k jeho výpadku, tak ho zastoupí libovolný jiný stroj atd. Neumím si v tomhle scénáři představit omezení na IP adresu)
Ovšem možná by mohlapomoct direktiva hide unreadable, hide unwritable a ověřovat to podle práv...