Tvoje neštěstí je, že se spoléháš na idiotskou "automatiku" instalátoru.
Takže hezky zvol "
Ruční". Pak si můžeš instalovat co chceš a kam chceš - to určíš ty. Instalovat budeš samozř. na ten druhý disk.
------------------------------------------------
Zavaděč (Grub) instaluj na ten první disk kde máš Win. do stávajícího oddílu EFI. Potom už při bootu nebudeš vybírat disky pomocí F8, ale zobrazí se ti nabídka zavaděče (Grubu) kde si zvolíš který systém bude bootovat. Ale toto už jsem ti jednou (12 Listopad 2018, 19:09:18) psal....
Takže znova a tentokrát lépe....
P.S. Pokud bys chtěl instalovat ne pod UEFI, ale pod Legacy biosem, byla by situace obdobná, až na umístění zavaděče který bys instaloval nikoli do EFI oddílu (neexistoval by), ale na (první) disk s windows jako celek (do jeho mbr).
Ale: Nelze míchat hrušky s jabkama, takže oba OS musí být instalovány stejným způsobem (oba UEFI nebo oba LEGACY).
To by znamenalo, že pokud máš nyní Windows nainstalované pod UEFI, musel bys ho nainstalovat znova, ale pod LEGACY (abys pak mohl instalovat Ubuntu rovněž pod LEGACY)...
A aby to nebylo takové jednoduché, UEFI vyžaduje disky GPT, zatímco Legacy disky MBR. Takže v případě potřeby zkonvertovat (diskpart).
Proč si nejprve o instalaci něco nepřečteš, návodů zrovna na tohle je přece na netu bambilion, + tisíce videí na YT...