Nakonec jsem problém vyřešil tak, že jsem vrátil původní smb.conf a editoval jej ručně. Teď všechno funguje. Jen mě naopak překvapilo že sdílený disk nevyžadoval žádné jméno a heslo. Nejspíš je ale mám uložené ve windows. Zítra zkusím připojit ke sdílenému disku i druhá Wokna.
Postupoval jsem podle tohoto návodu:
https://www.linuxbabe.com/ubuntu/install-samba-server-file-shareGadmin-samba je zřejmě k ničemu. Nabízí moc možností ke konfiguraci, ale nedokázal jsem jej nastavit tak, aby fungoval. Takže potvrzuji že nastavení jen domrví a nijak nepomůže.
Balík pro system-config-samba jsem nenašel. Nejspíš není pro ubuntu 20.04 dostupný.
Ještě pár informací na závěr:
Protokol SMB1 byl ve windows celou dobu povolený. To jsem udělal hned na začátku.
Pro vzdálenou plochu i přístup ke sdílenému disku jsem vytvořil nového uživatele v nastavení Ubuntu (bez root práv). Přes smbpasswd jsem jej měl nastavený už od začátku mého snažení.
Žádné porty jsem nakonec nemusel povolovat, všechno funguje s výchozím nastavením.