Přidám i svůj pohled. Nedávno jsem řešil obdobný problém s kolegou, který chtěl z Windows přejít na Linux, ale nechtěl ztratit ten pocit, že pracuje na Windows (bylo to hlavně kvůli manželce a dětem).
Pokud Ti Unity nesedí, což moc nechápu, ale budiž, tak bych vyzkoušel Ubuntu Mate, případně Linux Mint, který je založený na Ubuntu.
Ubuntu Mate je příjemná odnož klasického Ubuntu, na které je hlavní výhodou právě jednoduchost, rychlost a užitečnost rozehraní Mate. Před časem dostala zpětně dlouhodobou podporu na verzi 14.04. Můžeš se na vše podívat na oficiálních stránkách -
https://ubuntu-mate.org/. Ubuntu Mate je oficiální odnož Ubuntu, takže v případě problémů nebo dotazů Ti budeme moci odpovědět i na našem fóru.
Druhá možnost je Linux Mint. Musím sám za sebe uznat, že i já uvažuji o přesunu právě na Mint, protože mi přijde rychlejší a pohodlnější, než tomu je u klasického Ubuntu. Prohlédnout si to můžeš zde -
http://www.linuxmint.com/index.php. Nemám tak úplně ponětí o dlouhodobé podpoře a mám pocit, že existuje i české fórum, kde je ukotvená i nějaká ta komunita. Ovšem dost věcí dokážeme řešit i zde, protože je to v podstatě téměř totožné jako Ubuntu.