Ano je mezi nimi rozdíl: česká je česky a anglická anglicky... jinak jsou stejné...
Mýlíte se - i na LiveCD, které stáhnete ze zahraničního serveru můžete při bootování zvolit češtinu (F2), stejně jako na CD "od nás" můžete zvolit angličtinu, francouzštinu, španělštinu... Jazykové balíky pro nainstalovaný systém se na konci instalace stahují z netu podle volby jazyka v prvním kroku.