Investoval bych trochu do paměti, potom bys neměl problém s žádným prostředím. Problém je v tom, že ať tam dáš to nejlehčí většina aplikací je stejně gtk, nebo qt, takže se ti půlka obvyklého prostředí přihraje společně se spuštěnou aplikací. Nebo bych zkusil použít Debian, tomu by to mohlo stačit, je znám menšími paměťovými nároky