SMPlayer jako backend požívá přímo MPlayer, ne Gstreamer, takže tím to být jaksi nemůže.
Spíš bych tipoval, že na tom tvém hardwaru backend Mplayer nestíhá to fullHD video dekódovat. Před dvěma týdny jsem upgradoval hw a na tom starém pomalém hw také Mplayer nestíhal videa s velkým rozlišením a velkým bitrate dekódovat, na rozdíl od backendů VLC nebo Xine, které stíhaly, byť na hraně, protože externí titulky už zároveň vykreslovat nestíhaly a i bez nich se občas obraz na pár vteřin zaseknul, - na rychlejším hw už stíhají všechny. Zřejmě je MPlayer pro účely fullHD špatně optimalizovaný, takže potřebuje větší výpočetní výkon než ostatní backendy. Čili asi ti nezbývá než upgradovat hw nebo vyměnit přehrávač.