Pokud si během instalace oddělil oddíl /home tak prostě přeinstaluješ Ubuntu a během instalace připojíš /home (vše se dělá přes grafické rozhraní klikáním). Pokud si vše narval do / tak to opravdu netuším jak provést.
Jednou jsem to na 10.04 udělal tak, jak píšeš (přeinstalací), ale měl jsem všechno na /
Jednoduše jsem přes LiveCD smazal z / úplně všechno kromě složky HOME.
Potom stačilo spustit novou instalaci, nastavit / tam, kde doteď bylo /, použít jako EXT4 (pokud bylo EXT4) a dát neformátovat.
Nového uživatele pojmenovat jinak, než byl dosud (aby nevznikal bordel) a po dokončení instalace si už jenom kopírovat soubory ze starého home do nového
