Před časem mi podobný problém vyřešil Super boot manager
http://www.sysads.co.uk/2014/08/install-super-boot-manager-ubuntu-14-04/ jednoduché grafické klikátko na správu plymouth a grubu.
Někdy taky bývá plymouth rozhozený po instalaci Nvidia ovladačů:
Oprava Plymouth při použití Nvidia ovladačů
sudo gedit /etc/default/grub#GRUB_GFXMODE=640x480
(najít tento řádek a napsat rozlišení jaké používáte, třeba 1920x1080, 640x480 je výchozí rozlišení)
GRUB_GFXPAYLOAD_LINUX=auto
(najít tento řádek a nastavit hodnotu auto, pokud by později byly problémy tak nastavit GRUB_GFXPAYLOAD_LINUX="1024x768" )
uložit, zavřít.
sudo update-grubrestartovat počítač