Tak jsem něco sesmolilgrep -B1 '^Status:\ install\ ok\ installed' /var/lib/dpkg/status | sed -n 's:^Package\:\ ::p'
Vypíše seznam všech nainstalovaných balíčků (vyextrahovaný ze souboru status), pokud to děláte z jiného disku, je potřeba /var/lib/dpkg/status upravit tak, aby odkazoval na daný soubor na tom disku, čili třeba na /media/disk/var/lib/dpkg/status.