Musíč být "sudoers"
Proč? Ve starších verzích Ubuntu v tom nebyl problém. Změna hesla byla tuším pod About
Proč? Protože to zadáváte se sudo, když nemusíte -- každý uživatel má právo změnit si svého heslo, takže mu stačí zadat prostě "passwd" a heslo si změnit.
Doporučuji si ještě prostudovat co to
sudo vlastně je a nepoužívat ho jen jako všemocné zaklínadlo. Pak snad bude jasné, proč ho uživatel, který není správce (tj. není ve skupině admin a není tak ani v /etc/sudoers) nemůže používat.
V GUI to samozřejmě jde taky: Nastavení systému → Uživatelské účty → kliknout na těch pět teček vedle "Heslo" (ano, je to naprosto debilní a neintuitivní, ale je to tak).