Podle mě to lze provozovat jako dvě samostatné instalace (každý OS se svým zavaděčem na samostatném HDD) - tedy pro jistotu před instalací odpojit disk s Win, jak píšeš -, ale nebude nejspíš najíždět menu výběru OS a bude se to řešit pomocí bootmenu BIOS (stisknutí příslušné klávesy), kde si vybereš z kterého HDD chceš bootovat. Ostatně, dle mého osobního názoru, je to nejbezpečnější způsob, jak provozovat dvě instalace různých OS. Jen je třeba dbát, aby obě instalace byly ve stejném módu, aby jsi nemusel v BIOS nic předtím přepínat. Tj. buď obě instalace UEFI, popř UEFI secureboot nebo v Legacy BIOS.
Trval-li by jsi na menu výběru OS, tak by to také šlo: Boot by jsi měl nastaven na disk s Linuxem a do GRUBu instalace Linuxu by se přidala položka (příkazy), která by v případě výběru řetězila na zavaděč Win na druhém disku. To přesně nevím jak se dělá ( osobně toto dělám via G4D), ale ve wiki je návod jak konfigurovat GRUB či zde na fóru najdeš doporučení na Linuxové aplikace, které to usnadňují grafickým prostředím. Tuším, že jsem párkrát zahlédl GRUB-customizer. Ale to už by ti zdejší zkušení poradili blíže.
- Opravte mě prosím, jestli kecám hovadiny.