Tohle není úplně standardní chování, pokud ta tabulka, jak píšete, není Grub. Pokud je to Grub, stačí upravit jeho nastavení. Bohužel pro Vás, pokud jste začátečník, je to trochu složitější a vyžaduje to práci v terminálu. Pokud nechcete, existují i GUI řešení, například prográmek grub-customizer, postup instalace:sudo add-apt-repository ppa:danielrichter2007/grub-customizer
sudo apt-get update
sudo apt-get install grub-customizer
Bohužel plné možnosti tohoto programu neznám. Jak tedy s tím terminálem. Pokud máte grafické rozhraní, využije editor gedit, práce s ním je jednoduchá. Pokud na serverech prostředí přirozeně nemáte, použijte vim nebo něco podobného.sudo gedit /boot/grub/grub.cfg
Tam si najděte sekvenciif [ "${recordfail}" = 1 ] ; then
set timeout=-1
...a tam to set timeout=-1 změňte na set timeout=0
Pak musíte aktualizovat grub:sudo update-grub
Toto řešení ale má i svoje nevýhody - pokud budete aktualizovat kernel nebo grub na jiné verze, pravděpodobně se Vám tato změna smaže.
Jinak na server bych doporučil spíše nějaké ryze serverové distribuce, třeba Debian nebo RHEL, resp. CentOS. Ten právě používáme ve firmě pro servery my a velmi se osvědčil. Na počítačích pro lidi máme normální Ubuntu.