No bezva, blahopřeju. Nemáte zač, hlavně že se povedlo. A jste na dualboot, nebo přes WUBI?
Adresář /home můžete samozřejmě umístit podle potřeby, potom jen musíte správně nasměrovat odkazy. Jak máte rozdělený disk? Pokud budete mít v /home jen nastavení, tak 5 GB bude bohatě stačit. Buď si vytvoříte nový oddíl, jenom pro /home, nebo by teoreticky mohlo jít ho dát i na ten disk D: (ale nemám s tím zkušenosti, nevím, jestli tomu nebude vadit NTFS).
Nevím jestli nejnovější, ale na wiki.ubuntu.cz je (nejen) je Skype stránka, jak to nainstalovat, zprovoznit a počeštit.