Postfixu neposílá z IP, ale z takzvané emailové adresy. A ta se zkládá z doménového jména domain.tld, které se překládá na IP adresu. U mailů podle DNS záznamu MX. Takže pro tudle srandu budete nejenom potřebovat více veřejných IP, aby jste nemusel čekat na limity (i když i tak někde asi neuspějete), ale i více domén (podle počtu IP), aby jste tím trochu zamotal hlavu přijímacímu serveru.