Nainstalovat nejnovější Ubuntu Tweak, tam to je a mělo by to fungovat. Návod pro instalaci je na Wiki
Jinak, nově tohle obsluhuje dconf a ten příkaz by měl vypadat takhle gsettings set org.gnome.desktop.wm.preferences button-layout ':minimize,maximize,close'
ale funguje to jen u oken, u maximalizovaných oken jsou ta tlačítka vždy vlevo