Za sebe můžu btrfs jedině doporučit, používám ho už asi tak deset let na NASu Synology a Linux, ať už jsem zkoušela nebo používala jakýkoliv, tak jedině btrfs, je to na SSD asi nejvhodnější formát. Určitě používat @subvolumes, nabízí se otázka, jestli /home nedat jako samotný oddíl/disk, ale já při instalaci (už jsem to dlouho nepotřebovala) formátuju celý disk, protože mám důležitá data zálohovaná jinde. Jinak Manjaro a OpenSUSE umí zformátovat jen ty subvolumes, co si vybereš, u Ubuntu nemám zkušenost, ale když Roman píše, že to neumí, tak to tak bude.