Podle mne pokud máš dva disky stačí jednoduše v BIOSu nastavit, že se bude bootovat z toho, kde máš Windows pokud chceš Win.
Dualboot dvou a více systému je možný snad jen pokud se jedná o více systémů v rámci jednoho disku. Tedy rozdělený na více oddílů.
Pokud máš každý systém na jednom disku stačí dle mne to co píši výše.