Pokud chceš mít nižší rozlišení jen kvůli nečitelnosti je možná lepší změnit písmo. Ale jinak to jde normálně naklikat:
Systém -> Volby-> Rozlišení obrazovky
Nebo v terminálu xrandr, ale myslím, že to je jen pro aktuální sezení
moment, teď jsem si všim slovíčka KDE. Pokud máš kubuntu je to někde v ovládacím centru.