To že tam máte stále ext3 neznamená že tam stále máte nainstalováno Ubuntu

.
Mělo by stačit přidání několika řádků do souboru /boot/grub/menu.lst (to uděláte přes LiveCD, stejně asi jako jste udělal ten screenshot).
Tuším že by stačilo přidat něco takového, ale nepíšu teď právě z Ubuntu tak si nemůžu být 100% jist.
# This entry automatically added by the Debian installer for an existing
title Ubuntu, kernel 2.6.20-16-generic (recovery mode)
root (hd1,6)
kernel /boot/vmlinuz-2.6.20-16-generic root=UUID=018cec2f-bd28-4987-9de5-149fce56ca72 ro single
initrd /boot/initrd.img-2.6.20-16-generic
savedefault
boot
EDIT: Aha, to se omlouvám. Tak si tohoto příspěvku vůbec nevšímejte

.