Jak říká Tomáš, pokud to má chodit pouze jako serverová záležitost, je grafická nadstavba mnohdy zbytečná. Důležité je, jaké služby má ten server poskytovat. Jestli klasické HTTP s podporou PHP/Pythonu a relačních databází, bo poštovní server, DNS, DHCP... možností je spousty, dají se kombinovat a záleží jenom na tvých požadavcích.