No, v tom gconfu jsou nastavení pro souborové systémy (ntfs, iso, ...), ne pro typ média (floppy,cd-rom,usb,...), a já tam např. nemám nastavení pro ext*.
Dále: jak tam nastavit dynamicky vlastníka, tzn. proměnlivě dle přihlášeného uživatele? Myslíš, že je možné nastavit mount_options a la uid=whoami?