Aha, navrhoval bych možná toto:
hda1 (C) - Windows - NTFS, hda2 (D) - Data - NTFS, hda3 - Ubuntu - Ext3, hda4 - Swap
Jelikož zatím Ubuntu zkoušíš, příliš bych to nekomplikoval. Natrvalo si vytvoř samostatné оddíly / a /home až budeš mazat Windows :-). Oddíly NTFS půjdou automaticky v Ubuntu otevřít pro čtení. Se zápisem to je trochu složitější. Swapovací oddíl vytvoř určitě.
Ubuntu přepíše MBR. Grub bude nyní zavaděč a v jeho menu by se sama měla objevit volba Windows. Jestli se tak nestane, dá se snadno dopsat ručně.