Nejsem si tím 100% jist, ale už jsem několikrát v minulosti ukrajoval Windows nějaké to místo, a rozšiřoval extended partition, myslím si, že by to mělo jít, za zkoušku (skoro) nic nedáš...
Šup do LiveCD, spusť Správce oddílů, a jdi do toho. Zkus nejdřív zmenšit sda2, pak rozšířit tu "extended"/rozšířenou (sda3) - směrem doleva, a nakonec zvětšit místo pro Ubuntu (sda5).