Možná nemáš v Biosu povolenou podporu usb zařízení(usb legacy support), pokud máš usb klávesnici. zkus se dostat do Biosu a povolit to.Teda, pokud máš jinou klávesnici s ps2 koncovkou.Pokud se do biosu dostaneš i s tou stávající, tak v tom asi problém nebude.
Nebo nabootuj do liveCD a tam změn na té nainstalované partišně soubor /boot/grub/menu.lst a tam v řádku s "default=X" místo čísla X zadej číslo, které odpovídá záznamu s "title Ubuntu.... " o -1 nižšímu. tzn., že pokud je Ubuntu ve třetím odstavci, začínajícím title, napíšeš 2 a automaticky se ti bude spouštět ubuntu.