Len by som dodal k pôvodnej otázke (možno by sa zišlo objasniť to aj na wiki), že prvoradé je zmeniť riadok začínajúci DocumentRoot, je takisto v /etc/apache2/sites-available/default. Samozrejme je dobré prepísať aj <Directory /var/www/> na žiadanú cestu, ale direktíva DocumentRoot je tá, ktorá určuje, kde má Apache hľadať súbory.