Předpokládám, že si stáhneš ISO z netu a připojíš ho ve Windows jako virtuální mechaniku a následně provedeš instalaci přes Wubi. Takže, prvně je nutné zkontrolovat ten ISO obraz (md5sum), je to popsané na Wiki jak na to. Pokud ti bude kontrolní součet obrazu sedět, můžeš pokračovat instalací, při ní by měl systém upravit zavaděč Windows tak aby nabízel i spuštění Ubuntu, pokud máš ale W7 je nutné zajistit aby linuxový zavaděč (GRUB) byl přítomen na části disku kde se nachází Ubuntu, nikoli v MBR.
Pokud to ani tak nejde, spusť si místo klasického Ubuntu tzv. recovery mode a tam zvol update Grub