Pepan má pravdu, standardně se to změnit nedá, je zapotřebí použít externí nástroj. Uvedené metody jsou všechny použitelné, ale myslím, že hlavně nováčka plést shellem bych se pokoušel co nejmíň, takže nejlepší je nějaké grafické udělátko... například Ubuntu Tweak.
Pepanovi bych rád vzkázal, že pokud hodlá vynechat Windows a Xubuntu a podobně, kde zřejmě nejde změnit poloha tlačítek, aby jejich polohu v Unity neměnil, pokud si zvykne, ocení to. Anebo možná ne :-)) ale mně to taky dělalo docela problém.