1) Ubuntu+KDE vs. Kubuntu - rozdíl je "prakticky" opravdu jen v grafickém prostředí, ale je jedna drobnost, asi kvůli které je zvlášť tvořeno Kubuntu a Ubuntu a to kvůli tomu, pokud si doistaluješ KDE doistalujíse i default programy pro KDE, tedy budeš mít mix programů pro KDE i GNOME. Pokud si naistaluješ rovnou Kubuntu budeš mít jen programy pro KDE a naopak.
2) CD vs. DVD - je to v podstatě jak jsi napsal, jde pouze o programy, na DVD jich máš více, ale pokud máš rychlé připojení k internetu tak se DVD nevyplatí