Ke jedno, zda-li si nainstalujete Ubuntu nebo Kubuntu - do každého znich budete moci doinstalovat druhé prostředí i s aplikacemi. I v Gnome (nebo v Ubuntu) můžete používat aplikace pro KDE, aniž byste musel mít kompletní KDE nainstalované - při instalaci se vám stáhnou pouze potřebné knihovny (qt) pro běh KDE aplikací.
P.S: Ubuntu se od Kubuntu liší pouze gr. prostředím a aplikacemi, které máte po instalaci z k dispozici (tj. které jsou na LiveCD) - jinak se de facto jedná o stejný OS (stejné jádro, stejné repozitáře, ...)