Děkuji za nápady. Když už si šlověk zvyká na ten global menu tak aby to bylo vněm by nešlo? 
Nejvíc mě zaráží že si toho nikdo ani při super recenzích Unity nevšiml. 
Mohu se zeptat na příkaz
gconftool-2 -st bool /desktop/gnome/interface/menus_have_icons trueje jednorázový jako že ho musím zadávat vždy po startu počítače nebo je trvalý a jak ho zruším? přepsáním true na false?
Ikony AppMenu v Unity ještě umí, i když je zobrazuje jinde (blbě), než původní menu, dokonce umí i ty klávesové zkratky zobrazovat. Problém je ale u některých aplikací (třeba inkscape) s tím, že ne všechny ikony se načtou a klávesové zkratky se nezobrazí. Viz zde:
https://launchpadlibrarian.net/72448640/inkscape-missing-icons.pngJe to mimochdem z hlášení tohoto bugu, který ovšem nikdo neřeší, jak se zdá:
https://bugs.launchpad.net/ubuntu/+source/appmenu-qt/+bug/783126. Tam jsou zmíněné QT aplikace, ale inkscape je GTK a je na tom stejně.
Co se týká toho příkazu povolujícího ikony, ten poslouchá i AppMenu a dá se to stejně naklikat přes gconf-editor a předpokládám, že Ubuntu Tweak to bude umět také. Nastavení je to trvalé, dokud ho nevypnete sami. Pokud jste ale do Nattyho nacpali GNOME 3, budete muset použít tweakovač pro něj - GNOME Tweak Tool (taková je tedy má zkušenost).
Mimochodem, menu indikátorů se chová v Maverickovi stejně jako appmenu v Nattym kde už v menu indikátorů nezobrazíte ikonu, natož klávesovou zkratku vůbec. Ovšem tam je to i pochopitelné.