To se ti stane všude, musíš prostě si ty aktualizace hlídat. Debian není špatnej, taky na něm jedu.
Nicméně důvod pro změnu distribuce bys měl mít vážnější, tohle mi připadá jako zástupný důvod. Pokud si do squeeze nataháš programy z jiných prostředí a vývojáři těm programům posléze změní závislosti, tak budeš na tom úplně stejně, akorát s horší podporou. Debian sice má fórum, ale nežije.
Co se týká gnome 2, bylo dobré, už je mrtvé. Pokud nesedí gnome 3 ani unity, zkus KDE. Už není tak zabugované, jak bývalo a pracuje se s ním velmi dobře. Beztak používáš programy z něj, tak to bude bezbolestný přechod.