Výchozí prostředí Ubuntu, zvané Unity, má pevně daný layout, s tím nelze hýbat v podstatě vůbec. Ikony na ploše jsou "nesmysl", když máš k dispozici launcher vlevo a jakoukoli aplikaci, i soubor, nalezneš přes Dash (klávesa Super (windows) / první ikona v launcheru), ale jde to zařídit. Je to hodně o zvyku, úplně špatné to není. Pokud nevyhovuje Unity, můžeš si nainstalovat jiné prostředí, např. GNOME Flashback, KDE, XFCE, LXDE, GNOME Shell, Cinnamon, MATE, ...