Šifrování je správná volba, ale jak jsem již psal, je lepší šifrovat tak, aby nebylo zřejmé, že je něco šifrováno...
To znamená ideální by bylo LVM, 2 systémy, jeden jako návnada, ten druhý by nebyl za normálních okolností vidět,nebyl by v GRUBU, který by byl nainstalovaný na pevném disku.
Z LVM se blbě dolují data,navíc pokud v LVM budete používat šifrování a třeba EXT4 (avšak s vypnutým žurnálem), je to relativně bezpečné. Po nastartování, aby naběhl třeba SLAX nebo nějaké minimalistické distro, kde by nebylo co kontrolovat, nebyly by tam multimédia ani nesvobodné kodeky či ovladače, ale pokud by se vložila karta, nabootovalo by po zadání hesla grubu třeba do ubuntu a tam by byl přístupný zbytek oddílů, včetně multimédií, nesvobodných ovladačů a kodeků...